Le système de consortage s’est développé, en Valais, de la manière la plus prononcée, dans l’économie alpestre. Dans ce domaine, les formes juridiques et de propriété ainsi que celles relatives à la gestion étaient règlementées de manière précise. Il y avait, en effet, d’un côté, les alpages dont les consorts avaient la possession en commun qu’ils utilisaient collectivement. D’un autre côté, existaient des alpages qui avaient des formes de propriété semblables aux consortages, mais dont l’exploitation était privée. Les droits des consorts, par exemple le droit d’exploiter les pâturages, et leurs devoirs. Le travail communautaire ou les charges administratives étaient soit consignés dans des règlements soit se référaient au droit coutumier, voire au droit local. Les conditions d’admission au collectif et l’établissement du nombre maximum de bétail durant un nombre de jours déterminés, ce qui avait pour but d’éviter une surexploitation des pâturages et constituaient des composantes importantes de ces règlements...

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